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正本 柳刃包丁 秀 刃渡り27.5cm
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正本の柳刃包丁です。
刃渡りは約27.5cmです。
鋼材は不明です。
全鋼製です。
柄は黒水牛柄です。
片刃です。
秀の刻印です。
錆が多かったのですが修復しましたので綺麗な状態です。
裏も綺麗にあたりますので長く使えると思います。
平も切刃もほぼ鏡面です。
重量も軽く良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約275mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.9mm
●外寸440mm
●重量219g
#包丁 #柳刃包丁 #正本 #27.5cm
商品の情報